Frans agentschap linkt nitrieten in voeding aan kanker, regering belooft maatregelen

 Dat blijkt dinsdag uit een advies van het Franse gezondheidsagentschap Anses. De Franse regering belooft in het najaar met een actieplan te komen. Anses adviseert in zijn rapport om "de blootstelling van de bevolking aan nitraten en nitrieten met vrijwillige maatregelen te beperken door de blootstelling via de voeding te verminderen". In een reactie daarop hebben de Franse ministeries van Volksgezondheid en Landbouw al aangekondigd dat ze dit najaar een actieplan zullen voorleggen aan het parlement. De bedoeling is om de toevoeging van beide stoffen aan voedingsmiddelen te beperken tot "het strikt noodzakelijke". "Deze vermindering moet worden bereikt via een evenwicht dat de voedselveiligheid van de consument garandeert", klinkt het nog.