Caseïne als trigger van inflammatie bij patiënten met multiple sclerose

Allergie / ImmunologieActualiteitNeurologie

10/03 - Hebben onderzoekers van de Duitse universiteit van Bonn het antwoord op de vraag gevonden waarom patiënten die melkproducten innemen meer last hebben van symptomen? Volgens hun studie kan caseïne inflammatie triggeren die de myelineschede rond de zenuwcellen aantast. De Duitse auteurs gaan zelfs zo ver door te stellen dat sommige MS-patiënten met een caseïne-allergie beter melkproducten achterwege zouden laten.