Hoge Gezondheidsraad waarschuwt voor zinloze testen bij mogelijke voedselallergie

"Een correcte diagnosestelling verloopt immers vaak moeilijk", luidt het. Voedselovergevoeligheden komen voor binnen alle leeftijdsgroepen. De HGR maakt een onderscheid tussen voedselallergieën die het gevolg zijn van een ongepaste reactie van het immuunsysteem en voedselintoleranties, waarbij andere biologische mechanismen actief zijn. "Naargelang het voedingsmiddel en het individu kunnen de symptomen van deze overgevoeligheden gelijkaardig zijn, maar de mogelijke gevolgen ervan zijn dat niet. Allergieën kunnen zeer ernstige reacties uitlokken en zelfs een fatale afloop hebben", benadrukt de HGR. Analytische laboratoria worden steeds vaker gesolliciteerd om voedselallergieën te testen en de HGR stelt ook vast dat er meer testen worden uitgevoerd die geen bewezen waarde hebben.