Zijn vegetarische diëten veilig voor kinderen?
NEW YORK (Reuters Health) 03/05 - Een studie uit Canada toont aan dat kinderen die een vegetarisch dieet volgen, vergelijkbare groei- en biochemische parameters van de voedingstoestand hebben als kinderen die vlees eten, maar dat ze meer kans hebben op ondergewicht, een indicator van ondervoeding.
Deze bevinding benadrukt de noodzaak van een nauwgezette dieetplanning wanneer een vegetarisch dieet voor kinderen wordt overwogen, zeggen de onderzoekers in Pediatrics.
"Plantaardige voedingspatronen worden erkend als een gezond voedingspatroon omwille van een verhoogde inname van fruit, groenten, vezels, volkorengranen en minder verzadigde vetten; er zijn echter maar weinig studies die de impact van vegetarische diëten op de groei en voedingsstatus van kinderen hebben geëvalueerd," zei Dr. Jonathon Maguire, pediater in het St. Michael's Hospital of Unity Health Toronto, in een verklaring.
Wilt u de rest van dit artikel lezen?
Registreer gratis om toegang te krijgen tot de volledige inhoud van MediQuality op al uw schermen