Prikkelbaredarmsyndroom: opgelet voor sterk bewerkt voedsel
Chinese vorsers hebben recentelijk een studie gepubliceerd waarin ze uitgaande van Britse gegevens hebben gezocht naar een eventuele correlatie tussen het prikkelbaredarmsyndroom (PDS) en de hoeveelheid sterk bewerkte voedingsmiddelen in de dagelijkse voeding. De studie is gebaseerd op een grootschalig cohortonderzoek en gegevens van de UK Biobank. De onderzoekers hebben zo bij volwassenen een correlatie vastgesteld tussen een hoge consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen en een hoger risico op het prikkelbaredarmsyndroom.(1)
De studie is uitgevoerd door een kleine groep Chinese vorsers ((Beijing en Shenzhen - China) en is in juli 2024 gepubliceerd in Clinical Gastroenterology and Hepatology. De vorsers hebben gezocht naar een eventuele correlatie tussen de consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen en het risico op een prikkelbaredarmsyndroom.1 Ze hebben die studie uitgevoerd omdat de sterke progressie van het prikkelbaredarmsyndroom in de tijd is samengevallen met de commercialisering van sterk bewerkte voedingsmiddelen en het stijgende aandeel van die voedingsmiddelen in de voeding sinds enkele tientallen jaren.
Wilt u de rest van dit artikel lezen?
Registreer gratis om toegang te krijgen tot de volledige inhoud van MediQuality op al uw schermen