Le rôle surprenant des pruneaux dans la prévention de l’ostéoporose
15/09 - Une étude publiée en juillet 2002 (1) vient confirmer le rôle des pruneaux dans la prévention de l’ostéoporose. Baptisée « The Prune Study », il s’agit d’un essai contrôlé randomisé (ECR) d’une durée de 12 mois, portant sur des femmes en post-ménopause. L’objectif de cette équipe était de mesurer pendant 1 an l’effet de doses journalières de 50 g et de 100 g de pruneaux sur la densité minérale osseuse de 235 femmes ménopausées. Leur DMO était mesurée à 6 mois et à 1 an.
Les conclusions de cette étude sont extrêmement encourageantes : la consommation quotidienne de pruneaux (50 g ou 100 g par jour) a des impacts favorables sur la santé osseuse des femmes en post-ménopause, en particulier la densité minérale osseuse au niveau de la hanche et la réduction du risque de fractures.
Au total, 235 femmes (âge 62,1 ± 5,0 ans) ont été réparties de manière randomisée en un groupe de contrôle (n = 78), un groupe consommant 50 g de pruneaux (n = 79) ou un groupe consommant 100 g de pruneaux (n = 78). Le taux d'observance était de 90,2 ± 1,8 % et de 87,1 ± 2,1 % dans les groupes à 50 g et à 100 g de pruneaux. Le pourcentage moyen d'abandon en cours d'essai était de 22 %, mais s'élevait cependant à 41 % dans le groupe à 100 g de pruneaux (et seulement à 10 % dans le groupe de contrôle et à 15 % dans le groupe à 50 g de pruneaux ; P < 0,001).
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