Melk slecht, kaas niet? Zuivelproducten gelinkt aan verschillende cardiovasculaire risico’s
De resultaten van een observationele studie naar de link tussen de zuivelinname en het risico op hart- en vaatziekten bij patiënten met stabiele angina pectoris suggereren dat verschillende zuivelproducten verschillende gezondheidseffecten kunnen hebben.
De studie, die een cohort van de Western Norway B-vitamin Intervention Trial (WENBIT) analyseerde, toonde aan dat een hoger verbruik van zuivel- en melkproducten geassocieerd was met een verhoogd risico op mortaliteit en beroerte en dat boter geassocieerd was met een verhoogd risico op acuut myocardinfarct (AMI), en kaas daarentegen, met een verlaagd risico op AMI.
De bevindingen zijn gepubliceerd in de European Journal of Preventive Cardiology.
Wilt u de rest van dit artikel lezen?
Registreer gratis om toegang te krijgen tot de volledige inhoud van MediQuality op al uw schermen