Coûts élevés et manque d'aliments sains expliquent le taux d'obésité dans les pays pauvres
BRUXELLES 19/07 La hausse des taux d'obésité observée dans les pays en développement s'explique notamment par les écarts de prix importants entre les aliments sains et ceux mauvais pour la santé ainsi que par l'indisponibilité de toute une gamme de bons produits, démontrent les résultats d'une analyse documentaire publiée par le Fonds international de développement agricole (FIDA).
Celui-ci a passé en revue des centaines d'études et examiné des données portant sur cinq pays (l'Indonésie, la Zambie, l'Égypte, le Nigeria et la Bolivie).
D'après l'une des études examinées (Headey, 2019), dans les pays pauvres, une calorie contenue dans un œuf coûte 11,66 fois plus cher qu'une calorie contenue dans un féculent, de même que, dans ces pays, une calorie contenue dans un en-cas sucré ne coûte que 2,92 fois plus cher que celle contenue dans un féculent.
Wilt u de rest van dit artikel lezen?
Registreer gratis om toegang te krijgen tot de volledige inhoud van MediQuality op al uw schermen
