Obésité, un état des lieux
L’obésité est en ce moment un « hot topic », qui bénéficie heureusement davantage d’attention. Un des effets collatéraux de cette actualité est que parfois, on entend un peu tout et son contraire. Voici un rapide état des lieux.
La définition même de l'obésité fait l'objet de débats. À quel moment peut-on parler de surpoids et d'obésité ? Comment mesurer l'obésité ? Critère déterminant jusqu'ici, l'IMC est-il suffisant ou a-t-il ses limites ? Que recouvre le terme obésité en fait ? Est-elle une maladie ou un facteur de risque ? voire les deux selon les cas ?
Les travaux et les discussions en cours clarifient peu à peu ces éléments et ces notions.
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